第七十二章全鱼宴(上)
南野秀一自然不是什么大师级别的,那些水手们自然也不是,不过幸好有织田老头在场。他在渔船上专业放血处理金枪鱼二十年,吃过的金枪鱼也很多。所以他不但会解刨金枪鱼,也是一个大师级人物!
要说吃金枪鱼最好当然是钓上来的时候立马做来吃,因为那个时候是最新鲜的。不过那时候出海捕鱼都忙的要死,哪有那个时间?现在吃也不迟。起码鲜度还是不错的。
“……”
准备这一次大餐,其中最重要就是黄鳍金枪鱼了。说到处理黄鳍金枪鱼可是一个技术活。黄鳍金枪鱼无论在那个地方都属于高级料理。一般人甚至厨师都不会处理。如果像寻常鱼一样处理金枪鱼的话简直就是糟蹋如此高级的食材啊。
“不要叫我叔叔,叫哥哥,我还没有那么老!”南野秀一一脸的黑线。拿这帮熊孩子们没办法。
“南野叔叔,你对我们真好。”
无论是现在这个年代还是在后世,处理黄鳍金枪鱼都需要大师级人物才可以处理。
织田老头和几个水手把这条200公斤的金枪鱼搬到一张大桌子上面之后就开始解刨了。
“很不错,冰鲜度很好,很适合做生鱼片!虽然比不上现场捞上来的。”织田老头笑呵呵的道,好像对这一条黄鳍金枪鱼很满意!</dd>
织田老头的刀工真的很给力,对黄鳍金枪鱼的结构很很了解,他好像能闭着眼睛也能解刨它一样。几分钟的工夫,黄鳍金枪鱼就被织田老头解开成两边。
黄鳍金枪鱼里面鲜红色的肉就展现在众人的眼里了。
“哇,好大一条鱼哇!”
“南野叔叔真好,请我们吃大餐!”这些野孩子们看到那一条200公斤重的黄鳍金枪鱼之后都是震惊和好奇。
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到有大餐吃都是很开心,有的在围观有的就在草地上玩耍,一片其乐融融。个个人脸上都洋溢着幸福。这年头油水少,像这样的大餐没有过年过节或者喜酒之类的根本吃不上。更不说这种金枪鱼大餐了。有时候幸福就是这么简单,一顿大餐就可以满足。
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