第148章牡蛎，补肾！

    “今晚我也做一道菜给你们尝尝。”南野秀一道。



    “什么？”

    一群人唱着歌谣回渔船。



    回到渔船之后一众人就帮忙处理牡蛎，处理完牡蛎之后井上亚美亲自操刀碳烤牡蛎。



    碳烤牡蛎完全就不需要在厨房里进行了，直接在渔船的甲板上进行！人都围在旁边，可以一边烤一边吃。

    井上亚美烤牡蛎的时候她什么配料都不用放，只需油和盐这让南野秀一有点疑惑。像后世那种简单的碳烤生蚝也要放蒜蓉葱蒜的吧。让蒜蓉是去腥，葱蒜香料是增加一点香气去去臭味。因为像后世的生蚝很多都是不新鲜，闻着有一股怪味的。



    “只放油和盐，其它都不用放了？”南野秀一惊讶的问道。

    “恩，知道了。”



    皮艇靠近井上亚美的皮艇，南野秀一看着井上亚美道：“今晚全部都是碳烤牡蛎吗？”

    “哇，这里的牡蛎真大个！”很快南野秀一发现了几个牡蛎。这些牡蛎个头很大。其实海洋野生的牡蛎一般比养工养殖的大很多。



    “老板，牡蛎不要看到大的就挑，也许大的是一些年老的牡蛎。这样的牡蛎肉质非常的韧性，很难吃的。挑选那些刚刚成年的。这样的牡蛎味道才是最好的，肉质鲜嫩。”野口南木提醒道。

    “没有啊，也可以做其它菜的。一部分碳烤，一部分做菜。”井上亚美道。

    “牡蛎粥。”

    捕捞到傍晚的时候，一共捕捞到四五百个牡蛎，每个牡蛎都有巴掌那么大，有的甚至更大。这么多的牡蛎应该是够吃了。

    “牡蛎粥？”井上亚美眨着大眼睛，摇着头表示没有听说过。



    “到时候你吃了就知道了。”南野秀一笑道。他这个做法是中餐做法。他前世也吃过，感觉不错。

    “恩，对，少吃点，少吃点……”



    划着皮艇，南野秀一也帮忙寻找牡蛎。如果是四五米深的牡蛎就比较难捞了。没有潜水工具潜到四五米深还是蛮困难了。所以都是寻找在一两米深，或者两三米深的牡蛎。

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是这样啊，怪不得那些叔叔们都说不好受呢。那还是少吃点吧。”酒井雪奈娇声道。

    “不用啊，就这样才是最原汁原味的。海里的牡蛎不会腥的，所以什么配料都不用放，这样吃才是最好的。”井上亚美解释道。



    “原来如此！”南野秀一道。这些他还真的不懂，不过目前捕捞到的牡蛎绝对是最新鲜的，没有异味。野生的牡蛎也应该会像井上亚美说的，是不会腥的。



    “人工养殖和野生的区别啊。”

    南野秀一在接下来也不闲着，他亲自煮了几锅牡蛎粥。



    牡蛎粥是用牡蛎快和米一起煮，做成牡蛎粥。牡蛎粥的做法依然是比较随意的，凭自己喜欢什么口味，你喜欢在里面再加入些什么，牡蛎块多点还是少点等等，这些都自己决定。但是有一点要注意，因为牡蛎块比米更嫩更容易熟，所以应等到粥米开花的时候，再把牡蛎块以及相关的调料放到锅内一起煮。;

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