171.筹谋 此章设沙发奖！！

    他们都只顾着做生意去了，忘记揣摩人的心思，我看着潘岳阳，“潘老板知不知道什么叫饥饿营销？”



    “额，还请小公子赐教！”

    额，算是吧。



    其实他这三间铺楼上楼下，已经很大了。



    再好吃的菜天天吃也会腻，不可能永远这么火爆，我不得不再次提醒潘岳阳。

    “潘老板可别觉得生意火爆了就不用心经营，每月更新最少两道新菜，把那些销量不好的菜撤掉，让酒楼的菜品永远都是新的。”



    “潘某记下了，听君一席话，胜读十年书呐！”潘岳阳给我拱了拱手，算是谢过。

    “额”潘岳阳皱眉，仔细思考我说的话。



    “而且，不留着旁边的铺子做对比，怎么显得出潘老板这家店人满为患呢？人呢都喜欢凑热闹，店里人爆满，就算不吃饭的人，也想进来尝个究竟吧？”

    “对对，正有此意，现在这间铺每天人满为患，好些客人来见没位子就走了。”潘岳阳说起这个还忍不住叹息，那走的何止是客人，是银子呀！



    我笑着摇了摇头，“福旺酒楼现在是新店开业，新店开业人满为患很正常，兴许过段时间就淡下来了，你现在盲目的把旁边的铺子盘下来，反而让满堂的客人显得稀疏了。”

    李老板点点头，“小公子说的有道理。”

    “饥饿营销其实就是供不应求，就好比之前李老板的首饰盒，很多人没买到，暂时损失了一定的收入，可那些人心念念着，一旦有机会买了，肯定就会下手，甚至比之前下手还快。”

    听我这么一说，潘岳阳恍然大悟，“小公子说得有道理，咱们已经自降身价了，却不能再贴着脸去迎合，要做出自己的风格。”

    “咱们这酒菜能和那精致的首饰盒比么”潘岳阳看了李老板一眼。



    “当然不能比，那首饰盒别人是买不到了，但你的酒菜别人随时都能吃到，也许他今天来没位置，可明天呢，后天呢？”

    刚落坐，潘岳阳就献宝似的把新菜谱拿出来让我们点，我随便吃什么都行，点菜就交给李方了，我趁这时间和潘岳阳聊起了生意。



    “听李老板说潘老板想把旁边的铺子盘下来。”

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    二楼仅余两间雅间未拆除，都已经被预定了，只不过客人要晚点才来，潘岳阳把我们领到了其中一间。

    咱们聊了这么会，酒菜已经上来了，原来装菜用的青花瓷盘换成了素雅的白瓷盘，看上去虽然没有青瓷高档，却更能突出菜品的色泽。



    



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