第三百一十二章 老街小吃

    这藕丝糖也是有出处的，清代雍正年间，慈溪沈师桥居住着一位专事糕点生产的行家沈永丰。



    此人善经商，又做得一手好糕点，远近都有点名气。雍正三年，即公元1725年春节前夕，沈永丰推出了一种新型的糖食，风味独特，很快受到当地百姓的欢迎。

    这老街走下来，糕点有猪油糕、马蹄松、汤团等，渴了就去吃一碗酒酿圆子。



    一路下来，洛桐和盛栖梧是吃了个肚子溜圆，两人晚饭都不用吃了。恋恋不舍地离开老街，洛桐和盛栖梧打包了许多点心。

    这家店里的马蹄松就做的很地道，店门口排了好长的队。洛桐咬了一口，甜中带咸，却又不油腻。



    她仗着自己吃不胖，一次吃了两个，后来盛栖梧说后面还有好吃的，洛桐这才作罢。

    不仅有猪油糕、马蹄松，还有什么定胜糕、小鸡酥、藕丝糖等等。

    以后，沈永丰又动脑筋对这种食品在制作工艺上作了不少改进，终于研究出合适的配方。

    从此，三北藕丝糖之名声遍播四方，遐迩皆知。据说，当时上海的不少糕食店争着挂出“三北茶食”之招牌来煊耀门面，招徕顾客。

    沈永丰生产的这种糖食其外形为柱状，粗细约同于人的手指，长不过三寸。令人称奇的是，在这细细的糖杆上竟整齐地排列着几十个小孔，看起来就象是被截断的藕，所以，人们把这种食品称为藕丝糖。



    清朝末年，藕丝糖被人带入宫廷，受到慈禧太后的厚爱，很快被列为“御食”，责成地方每年向朝廷进贡。

    想想也是，像“马蹄松”这种体态丰满的糕点，在当今时尚引领美食的潮流中，确实缺乏“小资”的诱人气息，以苗条为荣的少女们即使肚子再饿，也会将它排斥在视线之外。



    因此，它的命运也就跟城里头那些老建筑一样，躲闪在闹市的某个角落处，去勾起那些上了年纪的老市民们的童年回忆。

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”类的地方传统食品透不气来。

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