第二百零三章 烤肉

    桑榆走到我身边伸个指头戳了戳，小声而犹豫的问道：“辟云，呃，这个，你刚才看他们羊肉，呃，羊肉…”支支吾吾没说个囫囵。



    “羊肉怎么了？”我颇感意外追问了一句。

    “呃，领导，这个不能洗，洗了绝对不好吃！”老刘说法不同意思一样：“羊肉嘛，就是不能洗！”



    尼玛，吃过新疆烤肉的有木有？这事情知道的有木有？



    只要你吃的是正宗烤肉，新疆回族维族做出来都一样，那是绝对不能洗的！全国各地都一样！

    我还是很释然：擦！反正以前也吃了不少了，这次就当不知道！管他的，吃了再说。



    虽然心里这样想，但是出来的时候桑榆还是一眼就从我脸上看出来了——她脸色那是相当的不自然，试探着问：

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    看样子是要先烧成木炭才拿来烤肉。



    这么一忙起来倒是各有事情做：有人串烤肉有人照顾火堆；有人把羊骨头拿去煮汤；有人忙前忙后的找辣子孜然等调料…个个都很忙，就连郑曲都找到了事情做——丫的开始帮着揉面做拉条-子。

    “不用了，我这里有！”刘双银见了连忙把他们喊住：“锅炉房我们有一堆呢，本来是烤干了引火用的，今天先拿来烤肉吧！”



    “好嘞。”两小伙子一个飞身就下了马，跟着刘双银去抱梭梭柴。几分钟以后，他们扫开积雪的水泥地上就燃起了熊熊大火。

    看来大家都饿了，干脆这一顿就是一起吃好了。

    “呃，就是，羊肉洗没洗？”桑榆想了半天才说完整。她似乎颇为踌躇，“我好像不记得他们把羊肉洗过啊？”

    “哎呀，洗什么洗，洗了就没味了！刘哥，新疆的烤肉从来都是不洗的，你以前也吃得蛮开心不是？”郑曲如是说。

    我一想也对，那羊肉确实没见洗过，好像是杀死以后直接扒皮剖腹就开始切了——我满头黑线：难道不洗洗就准备烤来吃？



    “我问问郑曲和老刘去，你等等。”我二话不说就找这俩去了，准备把事情说说——

    他们伸手就开始把羊肉和皮鸭子、鸡蛋揉散开——羊尾巴油和肚腹中的羊油也被取了出来，然后切成一块块的备用。



    其中个小伙子嘿嘿笑着：“您等着，我们烤的羊肉那是呱呱叫，美得很！”说着开始按照三块肉两块油的量往铁钎上面串羊肉，同时另外两个小伙子则是骑上了马：“烤肉就得用梭梭柴烤出来才好吃，您放心了，我们马上去找！”

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    几个哈萨克小伙子黝嘿一声冲出去，扒皮剖腹取内脏两三下就把羊给打整干净，然后抽出马刀来咔嚓嚓剁成几块就开始剔肉。盆子一搁在地上就看见指头大小的羊肉一块块飞了进去…随后是切碎的皮鸭子（洋葱）洒在上面，再打了几个鸡蛋。

    “恩？”



    “恩！”



    我重重的点了点头！

    桑榆顿时就凌乱了——她脸色发白连连摆手，“那我不吃了——辟云，呃，我去睡觉了。”说完也不管我在后面‘喂喂喂’猛喊，直接就回了屋。



    

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