第47章

    很微妙的味道。张澈没喝过海带汤，所以也不知道是不是这个味道，只是觉得这个汤有点怎么说呢，水汽还是偏重了，感觉食材的鲜美没有蒸发到汤里。



    张澈没打算放味精或者其他的调味料，因为韩国人奇怪的饮食口味，有人认为这些化学制剂会对身体不好，所以他们调味大多用大酱之类的东西。

    这下张澈必须出门了。所以张澈给朴智英在桌子上留了张字条，就出门去见金钟国了。



    。。。。。。。。。



    朴智英是中午将近十二点的时候起床的，因为今天放假不用上班，再加上昨天送完信惠到家洗漱完睡觉已经将近三点了，所以自然而然就睡到了自然醒。

    今天是她的生日，昨天朴信惠的惊喜她是真的很喜欢。本来她以为今年估计不会有人替她庆生了，父母不在身边，男友偏偏是在昨天出道，而且又是和圣诞节同一天，可是信惠给了她一个很大的惊喜。



    所以今天起床朴智英心情还是很不错的，洗漱完毕后准备自己做点什么吃的，一会下午约徐贤真去逛街去，反正这个丫头这个节日应该不会忙。

    海带的话张澈只能跑了一趟传统市场，买回来海带泡着，开始切牛肉。把牛肉切成末，用酱油和香油拌好放一边等着。



    等海带泡发了，捞出海带，把肉和海带一起下锅炒，然后加酱油，蒜末，胡椒粉一起煮，接下来就是等出锅了。

    好在配料简单，牛肉家里就有，



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    张澈无聊的等着，他这次完全按照了手机的搜索结果办事，想来味道应该不会太差。等了一会儿，估计煮的时间差不多了，张澈关小火，用勺子舀起一勺海带汤，尝了下味道。

    张澈反正是不习惯，在他看来那个埋地下发酵的大酱比起调味料来说更危险，不过这次是给朴智英做，万一朴智英也是不吃调味料主义呢。

    关火，取出海带汤，放进保温箱，一切步骤做完，时间也到了9点多。

    所以张澈的决定是等，让海带汤继续小火咕嘟着。等到食材的味道咕嘟出来后再关火。对此，中华饮食文化有个专业名词叫文火慢炖。



    可惜张澈毕竟不是厨师，这个度很难把握好，所以只能不停的尝了又尝，生生的尝掉了五分之一的汤，终于在自我觉得满意的程度停了下来。

    朴智英应该是一个人在汉城过，基本上不可能有人会在今天煮海带汤给她，今天要是朴智英还得自己做海带汤给自己就太可悲了。而自己平常没少喝朴智英做的各种汤，所以也想借机报答下朴智英，所以才会想着大早上给朴智英做海带汤。



    张澈当然还记得上次自己做醒酒汤的结果，所以这次做了完全的准备——用手机搜索配方。

    第47章 (第2/3页)

。韩国人过生日不能没有海带汤，虽然张澈不知道海带汤的意义何在，不过既然是传统，就一定有它的道理。

    



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