431.开门通红

    虾肉都是一样的味道，秦时鸥在奶油酱里做了点文章，往奶油里分别加了柠檬、大蒜、酱油、黑莓酱之类。



    这是加拿大人吃龙虾的方法，他们认为好的原料只需要简洁的烹调，品尝食材的原汁原味便好。

    看到秦时鸥将龙虾直接放入盐水里，公牛上来制止，把所有龙虾倒过来让其背部朝下放着，呵呵笑道：“这样龙



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    但是。加拿大的渔民们也不是都那么素质高、遵循法律，比如有时候捉到小龙虾，渔民们会带回去。大不了不出售，自己熬汤或者送邻居。



    秦时鸥喜欢吃海鲜。平时没事研究过这玩意儿的做法，这次做龙虾他用了两个方式。

    见此沙克摇摇头，说道：“用不着了，细菌把海湾污染了，这些龙虾扔回去最后估计也活不太久，留下炖汤算了。”



    北美对龙虾的捕捉个头有严格要求，美国是查个头。每个龙虾上岸之后都要量长度，不够长度的不能捕捉。加拿大是称重，称重操作更简单更快，不到半磅也不能捕捉。

    第一个就是传统的大西洋龙虾烹制方法。将龙虾清洗干净后放到盐开水里简单地煮熟，然后调制一碟奶油酱，用虾肉蘸着吃即可。

    另一种烹制方法也很简单，秦时鸥在薇妮家里过圣诞节的时候，就是这么吃的：将龙虾略为一蒸，随后用快刀纵向切成两半放到烤箱里烤制。

    因为烤龙虾更浪费时间，秦时鸥先做的是这个，渔夫们干完活齐聚到餐厅之后，他才开始煮龙虾。这个很快，大冬天的不要提前做好，一边吃一边做最好，热乎。

    烤制龙虾重要的是调料，切开虾壳之后，要往里加入自己喜欢的调料，烟枪要了调味奶油，公牛要了韩国辣酱，沙克要了番茄汁，其他人也都提了自己要求。



    除了酱料，秦时鸥还往里放了事先准备好的开心果、碎核桃和面包屑等等配料。

    这样。秦时鸥就特意做了龙虾。



    下网一共捞上来七八十只龙虾，他做了一半，都是大龙虾，不够个头的小龙虾则准备扔回海里去。

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使烟枪他们是渔夫，也没怎么吃这东西。

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