531.分批带走

    尽管总的出货量比起野生金枪鱼还不算很大。但是养殖技术已经比较可靠了，出货量也是逐年上升。至此，养殖金枪鱼成为了一件真实可靠的事情。



    人工养殖金枪鱼在日本被称为kindai-tuna。也就是近大金枪鱼，这种鱼外表和野生鱼差不多，可肉质味道就差出来了，养殖金枪鱼活动量不够，肉质脂肪含量过低，味道并不好。

    日本海域里的蓝鳍金枪鱼是太平洋属，秦时鸥在筑地市场观察过，看不出它们和自己渔场的蓝鳍金枪鱼有什么区别，西村棱说味道有差别，他觉得这是扯淡，有屁差别。



    日本养殖蓝鳍金枪鱼技术要追朔到上世纪七十年代，由著名的近畿大学开始研究，在80年代实现了野生鱼蓄养为成鱼，只是因为野生金枪鱼的鱼苗缺乏，所以难以扩大规模。

    当然，秦时鸥压根就没想着参观，他只想来怎么带走这些蓝鳍金枪鱼。



    蓝鳍金枪鱼是金枪鱼属中最珍贵的一种鱼，但它还分为几个亚种，大西洋蓝鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼等等，其中最珍贵的就是大西洋蓝鳍金枪鱼。

    养殖技术在二十一世纪初出现了突破，近畿大学终于实现了全鱼养殖，意思就是连鱼苗都是人工繁殖的。

    可是，近大金枪鱼的单价并不比一般野生级别的蓝鳍金枪鱼低多少。之所以会造成这个结果，是因为近大金枪鱼的养殖耗费代价很大。比捕捉一条野生鱼代价还大。

    秦时鸥乘船到了利岛的时候就知道为什么金枪鱼养殖需要消耗这么大代价了，这养殖场可不是小水塘，而是围绕利岛建设的一圈人工超级养殖



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    金枪鱼养殖是日本最足以自傲的渔业技术，这方面他们全球独一份，只有他们掌握了金枪鱼养殖技术。



    这项技术与‘和牛’养殖一样，在日本都是绝密级别，要不是手冢孝太一心想讨好秦时鸥，他们肯定没法来伊豆七岛参观。

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    不吹不黑，存稿为零的日子很难过，今晚还有应酬，十一点半回到家的，码字到这一刻，2点21！说这个不是为了叫苦叫累，而是解释一下更的有点晚的原因，努力，继续努力！****

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