907.猪肚子里的发现(2/10)
秦时鸥说道:“这不能吃了吧?伯德说这是他从小野猪的胃里找出来的东西。”
薇妮耸耸肩道:“不太要紧,松露带有干果香气,野猪对这种味道尤其敏感,所以意大利和法国有人养母猪上山找松露,它们吃到胃里只要没有消化,那清洗干净可以吃。”
秦时鸥傻笑道:“这还要抢个先来后到?”(未完待续。。)
秦时鸥将薇妮叫了进来,薇妮一看也面露惊异的表情,道:“你从哪里买到的松露?圣约翰斯还有这个东西出售了吗?真是稀奇。”
听到薇妮说‘稀奇’,雪莉几个孩子跑了进来,好奇的问道:“什么很稀奇?”
以前在国内的时候,秦时鸥听说松露在祖国西南滇池附近也有产出,但没有见过。来到加拿大之后,有时候吃意大利面和烤披萨饼,偶尔会听人说加上松露才好吃,可是也没吃过。
松露和蓝鳍金枪鱼一样,是现在人们无法人工养育的物种,要吃只能吃野生的,而没怎么听说纽芬兰发现有松露。
他们也没有见过松露,听说这就是闻名欧洲的三大珍肴之一,几个小吃货顿时两眼冒光,跑去上网查询怎么吃了。
但秦时鸥不吃,这东西能有多好吃?能有多少营养?猪肚子里的东西,除了猪肚他别的都不吃。
结果他话音落下,薇妮趴在洗手池前开始吐了起来。
伯德清洗干净拍了两张照片发给希克森老爹,问他这东西还能不能吃,结果老爹更重口,说道:“真正珍稀的松露,就是从母猪胃里挖出来的,这样营养更丰富、口感更柔和……”
秦时鸥摆摆手道:“算了,我还是先去吐一会你们再说吧。”
和山香菇、牛肝菌之类一样,松露也是一种菌类,是一年生的真菌,一般生长在松树、栎树、橡树下。
这种菌类大约有10种不同的品种,食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,因为无法人工培育、产量稀少,因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
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听说过松露这玩意儿很珍贵的,加拿大也有这东西?”
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