1656.热闹夜晚 （6/10）

    秦时鸥道：“这个不做菜，用来涮火锅，鳝肉火锅也很美味。”



    冬天的时候渔场没事就涮火锅，所以锅子有的是。渔夫们对这个不太感兴趣，他们觉得一锅菜肉放到一起炖，出来的味道都是一样的。要想吃到好味道只能蘸调味料，这和他们的饮食习惯不相符。

    自从学会自酿啤酒后，渔场就一直在源源不断的出产啤酒，平时秦时鸥喝得少，也就晚饭来一杯，这样倒是积攒了一些，只是不太新鲜了，哪怕用冰箱镇着。



    渔夫们不在乎，这样的party是享受气氛，不是真要吃喝到什么，所以他们将这些啤酒拿了出来。秦时鸥已经分装成瓶，放在桌子上可以直接喝。

    自然，吃不好这个也是要死人的，秦时鸥不敢冒险。



    渔场变得热闹了起来，四五十个渔夫加上家人和孩子，足足小一百号人来到别墅前的草坪上，架起长桌和圆桌准备吃晚餐。还是和以往一样，渔夫们的家属带来了自己做的餐点，共同品用。

    秦时鸥指挥伯德将鳄雀鳝的鱼肉切成厚度均匀的鱼片，伯德问道：“这样大的一片片鱼肉，你炒着做菜方便吗”

    这样秦时鸥只要准备两个锅子就可以。自己一桌用一个，耿俊杰带的华人渔夫一桌用一个。

    



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    当然这个评价是针对中国人口味，白种人和黑种人喜欢吃鱼肉块，他们评价一种鱼怎么样，就是看出肉率和生刺数量。



    秦时鸥将鳄雀鳝分割之后，肚子下腹部分就不要了，这是一条雌鱼，鳄雀鳝的鱼卵含有剧毒，这一部分的鱼肉都不能用。这让他颇为遗憾，越是剧毒的部分味道越美，中国人有拼死吃河豚的说法，其实也可以试试拼死吃鳄雀鳝卵，个头大、蛋白含量高，味道美而营养丰富。

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    海鱼吃的多了，秦时鸥对鳄雀鳝这样的淡水鱼现在更有兴趣，捕捞这条鱼是正合他的心意，世界上淡水河里的大型猛鱼，也就鳄雀鳝味道最美。

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