第六章 刀出惊风雨
苏柏杨将菜刀放下,道:“宋师傅,红萝卜已经切好了,麻烦你检查一下。”
宋书明看了一眼砧板上的红萝卜,脑袋嗡的一下就大了,他感觉自己的头顶有一个闷雷重重的轰击在了自己的脑袋之上。
也就是说苏柏杨刚
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看着扭头和自己说话但是手上的菜刀却丝毫没有停顿的苏柏杨,宋书明刚刚擦干的脑门冷汗又冒了出来,赶忙提醒道:“小心,切菜要一心一意,不要切到手了。”
苏柏杨满不在乎道:“没事,纵然不看,我心里也有谱。”
“年轻人,速度可以放慢一点,要保证菜的质量,不要一味的追求速度,速度快固然是好事,但是顾客吃饭首先看到的是菜的薄厚是否一致,而看不到你切菜的速度是否很快,慢慢来,不要急。”宋书明脸上带着不自然的微笑,说道。
苏柏杨手里的菜刀根本没有停顿,但是他却将脑袋扭了过来,朝着宋书明一笑,道:“这个我知道,不过我切的蔬菜你可以检验一下,如果薄厚不一的话,算我失败。”
说这话的时候,一根萝卜已经切完。
一根红萝卜,静静的躺在砧板上,放上去是什么样子,现在还是什么样子。
层层叠叠的萝卜片紧紧的依偎在一起,一片贴着一片,每两片的间距相同,整根红萝卜如同一件艺术品出现在砧板上。
“这…….你的刀工竟然达到了始终如一的境界?”
宋书明不敢相信的说着,慢慢的走到砧板前,颤抖着伸出右手,在红萝卜上轻轻一抚,就见红萝卜突然朝着一个方向倒去。
庆幸之余,宋书明心中不由得升起一股好胜的心态,他知道切菜有几样是最重要的,刀速是其一,另外就是切出的菜的品样。
如果一个人刀速飞快,可是切出的蔬菜的形状大小不一,那么这也是没什么用的,这年轻人出刀的速度真的没的说,比自己见过的任何人都要快,可是这么快的速度切出的萝卜片绝对是薄厚不一的,想都不用想。
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年轻人落雨般的刀声入侵到自己的内心,如果是那样的话,恐怕自己以后一辈子都会受这刀声的影响,实力必定会大大的下滑。
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