第七十章 制作罐头
墙角的一个角落里,整齐地码着三只背篓,里面全都是冻黄桃,约摸着也有上百斤。
足够她拿来练手了。
黑省这边天寒地冻,只需要将新鲜的黄桃埋在雪地里,就能保证一个冬天都不会腐坏。
虽然口感上和新鲜的不大一样,但做成罐头后,也不会差太多。
其实制作罐头的方法很简单,只需要将削了皮切好块的黄桃放在锅中,再加入没过黄桃的冷水,以及适量冰糖,用大火煮开就行。
徐婉宁指挥着戴伟和林荃帮她削皮,她和林母切块,四个人配合着干活,不大会儿工夫,就收拾出来了一筐黄桃。
“阿宁,要不就先弄这些呗,万一第一次没成功,也不至于糟蹋太多东西。”
忙完这些琐事儿后,徐婉宁就回了大江村。
戴伟已经换好了黄桃。
她已经打定主意要跟林安过一辈子了,总要让家里人对他有一个好印象。
一家人齐乐美美,这才是理想中的生活状态。
“嫂子,我在周边几个村子都寻了一圈,一共只找到这么点儿冻黄桃。有些人家里还有冻梨,我不知道你用不用得上,就没换。”
“就先这些吧,等不够了再换成冻梨。”
所以只能用冻黄桃。
冻梨很好吃,但做成罐头的口感没有黄桃好。
按理说用新鲜黄桃最好,但问题这寒冬腊月的天气,大棚又没有普及,哪来的新鲜水果?
林安和徐家人从未见过面,徐婉宁担心他去了徐家,没人认识他,从而不见他,所以得写信说清这事儿。
当然,她的信中用不小的篇幅,对林安大夸特夸。
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邮票,将自己今天早上写好的信寄了出去。
“成,我先用一小部分来试试手。”
徐婉宁按照严格的步骤来制作罐头,虽然是第一次做,但身为顶级厨师的她,依旧得心应手。
只是林母三个大人连带着大春四个小的,七个人全都眼巴巴地看着她。
好不容易等到黄桃熬制好,装进了密封的玻璃罐里,徐婉宁才总
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