第一千五十章:国宴的标准。
“按照少爷给的食谱,我都尝试过了。”妮可是知道刘枫很重视这三道菜。
这三道菜都是她研究出来的,然后再教给下面的厨师。
“是,少爷。”妮可带着刘枫、猫耳娘去往后厨的另外一个区域。
“踏踏踏......”
“少爷,前菜按
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“国宴必备的三道菜都没遇到什么问题吧?”刘枫点点头问道。
他参照了地球那边的国宴菜,三道必上的大菜“零二七”就是佛跳墙、狮子头、三宝鸭了。宴会上一旦有这三道菜就代表着高大上了。
“都试验了很多次,选出了最适中的程度。”妮可轻声道。
像城堡的肉类,大部分都是要配上米饭一起吃才算美味的,所以明天国宴上米饭是不可或缺的。
当然了,这三道菜的菜谱是改良过的,像佛跳墙就不会下很多食材,毕竟有的食物也不是那么容易找的。
“那道西阳烤鸭弄的怎么样?配菜和酱料一定要足够。”刘枫说的是北京烤鸭。
“很好,带我去看看前菜吧跟甜品吧。”刘枫温和道。
像北京烤鸭这么有仪式的一道菜,他怎么会忘记呢,明天就给那些客人看一下什么才叫贵族的精致。
“已经找人专门训练过刀工,面皮、配菜和酱料都配齐了。”妮可认真的道。
“精米饭的软硬程度都适中吧?”刘枫询问道。
米饭有时候就是精髓,是一些菜肴的点睛之笔,以后他要推广稻米的种植。
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西阳城后厨内,刘枫正在仔细检查着许多东西。
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