040瓦煲鲍鱼第二更

    再次见到万宝路夫妇的时候，两人看起来还有些憔悴，有些痛，不亲身经历的话，是永远不可能感同身受的。



    月乐笙直接上前拉着韩夫人的手，那动作既熟练又自然，完全忽略了万宝路眼中一闪而逝的惊疑。

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    最后的揭盖也很有讲究，不宜过早或过迟，过早则没有入味，过迟则偏老难嚼。



    为了这道菜，月乐笙整整在府中熬了两日，又是忙着选材备料，又是忙着看火蒸煮，整个人看上去都有些清瘦了。

    又将五花肉用油煎至金黄，然后与处理好的鲍鱼一起放进瓦煲炖煮，慢慢收汁。



    连续炖煮两日，且晚上还要撤下火，第二日再接着用文火焖煮。

    扣鲍鱼做好后，月乐笙让青团仔细装了，里外封了好几层，才去了万府。

    她挽着韩夫人，一边朝花厅走，一边甜甜说道：“干爹，干娘，我知道，你们最近肯定都没怎么有胃口吃饭，就特地给你们做了个扣鲍鱼，补补身子。”

    韩夫人看到她忙碌的身影，只觉万分亲

    说罢，青团已将提盒拿到桌上。



    月乐笙将两人按在桌边，便开始为他们布菜，那叫一个尽心尽力。

    一道正宗的扣鲍鱼至少要两日才能做成，且工序复杂，对火候的掌握要求极高，必须亲力亲为。



    月乐笙让厨房提前备好了鸡块、排骨和上等五花肉，大火过水之后，将浮沫和杂质除去。

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肺、养肝明目，还具有养血柔肝、行痹通络的功效，最是适合拿来补身体。

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