第1420章 正统

    “哈哈，其实这酒用黍米也行，用糯米也行，关键是要在腊月时取绝肥嫩羯羊肉，带上骨头，加水入锅煮，令极软烂，漉出骨，将其用丝擘碎，留着肉汗，炊蒸酒饭时用。最后把肉汁、酒饭和曲末同放瓮中酿制，数日后就成。这种酒风味独特，属于高档酒，很受达官贵人们欢迎。”



    “看样子羊肉没少放，估计成本挺高，怪不得这么贵。”魏征道。

    皇家的产业，做啥啥赚钱，魏征羡慕，但也没啥可妒忌的，他们魏氏家酿，也早有了一大批忠实的顾客。



    



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    “你又想偷学秘方吗？你魏氏家酿可是我大秦如今十大名酒之一，名满天下，还不知足啊？”



    魏征家的酒名字简单，就魏氏家酿四个字，但是这酒味道独特，早就做出了名声，如今成了口碑了得的好酒，极受欢迎。魏征家就凭着这酒，在各地开酒坊酒楼，一年都不知道要进帐多少。

    “这是新出的白羊酒，又叫羊羔酒，是用嫩羊肉、黍米和曲酿成的美酒。”



    “必得黍米吗？”

    “好酒之人，见到好酒，总忍不住想问问。”

    “这酒啊是内侍省皇家酒坊新研制的，法子其实是改良的民间方子。他们在北方沿海地区建立酒坊，从塞北、关外收购胡人的羊羔，在冬天时赶到关内海边，然后现场宰杀，得到新鲜的羊肉，搭上从海上船运过来的岭南等地产的占城糯，制成羊羔酒后再船运南下，通过黄河、长江水运内地，销往四处。”

    “这酒天冷的时候，热一热喝的舒服。”魏征咪了两口。

    魏征是个精明人，一下子就明白皇帝的酒坊这样弄，能够大大降低成本。塞外和关外的羊运到河北沿海或辽西、旅顺等海港，路程短了许多，交通还便利。同样，把粮食产量高价格便宜的岭南占城糯米运到北方沿海，虽然远些，可直接在港口卸粮，依然还是能节约时间和运输费用。



    甚至酒酿造好后，还能就地直接上船出港。

    鼻子一吸溜。



    “好酒。”

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帝先倒上一杯，然后给自己也倒了一杯。

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