第八十一章、升级功法境界
把腌制了的猪肉,让自然风吹上一段时间,再用柏树枝、松树枝、锯木面的烟熏一下,就是美味的腊肉了。
“妈,我洗好了。”陈宇说完之后,把装着猪头的水桶,放在厨房里。
“小宇。”正在洗菜的陈杰,见他走了进来,笑着叫了一声。
“大哥,中午去我们家吃饭。”看了一眼堂哥,陈宇笑着说道。
“小宇,我们都要弄好了。”徐芳说道。
“伯娘,去我们家吃吧,你们饭都还没煮。”陈宇说道。
“好吧。”徐芳点了点头。
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讪讪一笑,陈宇摇了摇头,继续拔猪头上面那些稀稀拉拉的猪毛,不到十分钟时间,两半风吹猪头上面的猪毛,就被他拔了个一干二净。
在西南府,家猪肉分为三种,一种是新鲜猪肉,一种是风吹肉,一种是腊肉。
一念之间,指甲变长少许,陈宇掐住猪毛,轻轻的往外面一拽,就把猪毛扯了下来。
“至刚至柔的祖龙炼体诀,不但防御力超凡脱俗,就连扯猪毛都这样方便。”
风吹肉的做法很简单,用盐把肉腌制一遍,然后将肉挂好,让自然风将其吹干。
“去喊你大伯他们,到我们这边来吃饭。”夏雨说道。
陈宇闻言,只好把手机放进兜里,快步走向大伯家。
“嗯。”陈宇应了一声,拿出身上的手机,正欲打电话。
“几步路,你走不得吗?”夏雨没好气的训斥道。
拿起一个桶,舀了一些热水,把两半猪头放在热水里,陈宇拿着桶来到外面,用钢丝球刷了几遍,然后开始扯猪头上的一根根猪毛。
猪头有些地方的猪毛,没有被刨刀刮掉,也没有被火烧掉。
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在千石镇,过大年的时候,都要吃猪头肉。
大伯家也有四个半人,大伯陈大军,伯娘徐芳,大哥陈杰,二姐陈丽,再加上奶奶算半个。
“怎么没看到二姐?”陈宇好奇的问道。
“她出去了。”徐芳说道。
“我去买点酒和烟。”陈宇说完之后,转身离开大伯家,骑着自行车去镇上,买了两条最贵的烟,打了五斤最贵的米酒。
“这年代还没有假酒,几乎所有的白酒,都是用粮食酿出来的,要不要囤积一批好酒?”
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