28 百年老茶树

    冶子妈刚想开口，就见诸时军快步走到了树桩旁，再走过了几个被砍掉的树桩，眼里多了几分了然，“小婶子，茶叶的问题就出在这里了。”



    “你咋知道这是马尾松？”李冶奇了，看着个砍空了的树桩，咋能认出树种来。

    诸时军在旁比对着，那棵百年老茶树和园中的茶树有什么不同。可是无论是栽种方式还是土壤，全都是一模一样，这问题，又出在了哪里？



    “婶婶，”小鲜在旁脆生生的叫了句，“这里原来载了很多马尾松吧，怎么就砍了呢，多可惜。”

    白茶好，就好在味美，叶美。观其形，细长如针，每枚晒干的茶叶冲进了水里，一根根都能如银针入水，品茶时，看着就是赏心悦目。



    今年的叶片大了，泡开后，形也就不美了，偶尔几片叶上，还带了几个虫洞。小叶聚精华，大叶集糟粕。

    两小孩看着对茶树可没多少兴趣，就被赶到一边儿完全了，小鲜正查看着地上的一截树桩，茶园里，相同的树桩共有百来个，看着断口处，都是年前新伐掉的。

    “它就是变成了灰，我也能认出是什么树种来，我知道的可多着了。”小鲜嘿嘿两声，为外公的迅速反应很是得意，她也不过是提醒了下，诸时军就找出了症结所在了。

    东南山寨今年的茶叶质量不好，倒不是说它的品貌有多差，要是让不懂茶的人，譬如金大福来看，他准会夸今年的茶好。你看那茶叶，叶片肥大，每片叶子泡开，就如大叶蝴蝶在了水里浮沉，茶水澄之带绿，喝进嘴里，也是满口留了香。



    “老爷子，你也是个懂门道的人，今年的茶叶，叶片过大，茶香进了嘴，也只能留香，那香气进不得五脏六腑，就是次茶。”冶子妈替两个皮孩整治了那身汗后，插上了话。

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一眼就看出茶叶的好坏，除了他多年喝茶的老习惯，也是因为他知道，茶叶烘焙重要，可是新采下来的茶的质量好坏更重要。

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