第一千零四十五章 红如朝霞白如雪

    一只二黄走地鸡，一只月亮湖贡鸭，然后一根松香猪的筒骨，再有就是一副鸡架。



    鸡鸭宰杀洗净之后焯水处理，然后将其连同筒骨，鸡架放在另一个汤锅中，往里面加入黄酒，姜片葱段和香包，同样是大火将其烧开之后，转成小火慢炖。

    “这是我一个人的吗？”



    这一下所有人全都翻眼皮子了，我勒个日的，你可真好意思说出口啊，咱们十多个人的好不好，你竟然说是你一个人的？你让我们怎么办？看啊？



    “咳咳，大家都有份。”叶飞道。

    弯弯曲曲这才哦了一声，然后站在一旁安安静静的看着，他对地球美食不懂，心里面很好奇，但是他也知道这个时候不是问东问西的时候，要不然妨碍叶飞做美食。



    但是他不问，有人问啊。

    给零零八解释完之后，叶飞从储物格中将醒好的面取了出来，整整一大盆，然后咣当一声放在了操作台上......

    红汤的食材就是这么些，然后拿出一个汤锅放在炉火上，加水放料，将刚才的这些食材全都放在了汤锅中，加入酱油，葱段，姜片和黄酒以及香包等，大火烧开之后，紧接着小火慢炖。



    在炖红汤的时候，叶飞没有停顿，紧接着开始做白汤。

    紧接着叶飞将烧水锅放在了炉灶上，往里面加入适量水，等到水开之后，放入猪皮汆水处理干净，捞出来放在一个盘子里面。



    最后就是将红枣给清洗了一下，里面的枣核去掉，切成两瓣儿放在一个小碗里面。

    如果说红汤走的是鲜味的话，那么白汤走的则是浓香路线，因为熬制这种汤的食材就是老鸡，老鸭，猪筒骨等。

    等到叶飞将两份汤全都熬炖上之后，弯弯曲曲好奇的不得了，指着两个锅，道:“叶神，这是什么？”

    “......还没好，一会儿就行。”

    “汤，也是我们做的这道美食中非常重要的一部分，没有这两份汤，我们这份面条就不算完美。”



    “什么时候能喝？”

    首先就是处理青鱼，将其宰杀洗净之后，直接大刀剁成大大的鱼块，然后放在了一个盆里面。



    紧接着是螺蛳，叶飞用的螺蛳是小螺丝，这种小螺丝味道更加鲜美，但是如果是一个个吃的话就比较麻烦，所以用来煲汤，但是由于在煲汤的时候螺蛳会沉入汤的底部，所以将其用白纱布包了起来，然后也放在了一旁备用。

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 将东西准备好之后，叶飞直接开始动手做。

    零零八道:“叶神，我知道一份汤食材重要，同样配料也重要，我刚才看到你往两种汤里面都放了个香包，那里面是什么玩意？独家配方吗？”



    叶飞笑道:“也不是什么独家配方，其实很多苏江省坤山的老厨师都应该知道的，里面有九种香料，或者说是九种中药，不仅仅可以提味，同时也能让汤的营养更加的丰富。”



    “九种？”

    一帮人一听九种中药，一个个的眼珠子都要掉出来了，你熬中药呢？



    “是的，肉蔻，砂仁，沉香，山奈，细辛，小春花，陈皮，肉桂，另外还有小茴香，这几种香料搭配在一起，使得熬制出来的汤具备消肿止痛祛风散寒的作用，所以我们吃东西不仅仅是为了美味，更重要的是吃出健康。”

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