第二百一十八章 青萝果
陈景感应着蒸笼中水汽的温度,如果过高就释放掉一点水汽,降低压力。
释放水汽时,只见一股白气如箭一般从蒸笼的上方喷射而出,发出一声尖啸,随后一股玉莲子和青萝果混合起来的香气就在厨房中散发开来。
陈景笑道,这道菜还是第一次做。
“青萝果能蒸着吃?”
柳飞儿有些奇怪,以前的青萝果都是去皮切了做成果盘。
“是用青萝果皮盛着玉莲子一起蒸,现在蒸好了,你看看。”
陈景说道,已经高温蒸了一刻钟,他感知到青萝果中的莲子变得软糯,可以出锅了。
接着石缸中泡好的玉莲子飞出,装满了一只只青萝果皮罐。
陈景再一挥手,五只蒸笼飞起,然后先后落在蒸锅上,叠了五层。
他进入厨房,看了一下石缸,经过十二个时辰,玉莲子已经泡好了。
陈景一挥手,五只巨大的蒸笼飞来,在厨台上一字排开,一只只罐状的青萝果皮飞出,装满了蒸笼,这些果皮都是以前吃青萝果时留下的。
蒸锅下火焰升起,陈景以法力将蒸锅和蒸笼密封,蒸锅中的压力开始上升,水汽的温度迅速升高。
几只旁观的小兽骚动了一下,闻着香气,盯着蒸笼,垂涎欲滴。
“对,青萝果蒸莲子。”
“好香,是蒸莲子?”
柳飞儿走进了厨房,她在亭中看完剑经后过来了。
制作这道菜的难点在于冰藕玉莲的莲子很难熟,蒸的时间过长,玉莲子中的灵气很容易散失,所以莲子要提前泡好,蒸的时候热力也要高。
玉莲子是山上最好的食材,陈景是用甘泉葫芦的泉水浸泡莲子,还加入了一些紫玉酒。
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出,留下罐状的果皮,往果皮罐里装入泡好的玉莲子,再加入甘泉葫芦的泉水等配料,大火蒸熟即可。
蒸锅下的火焰熄灭,随着长长的尖啸声,大股的白色蒸汽喷了出了出来,厨房中香气四溢。
过了片刻,尖啸声消失,喷出的水汽也少了,蒸锅中的压力和温度都降了下来,陈
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