第一百六十七章 园长的顶级手艺

    「厨师刘和」赠送给主播宇宙飞船*10:【孟园长，请问能和你学习酿豆莛的做法吗？】



    很多网友并不知道厨师刘和是谁，但是有不少喜欢看美食主播的，却是一脸懵逼。

    【我去，刘和跑来和园长学做菜？这什么梦幻联动。】



    【好家伙，上次我才看到湘菜的会长去求购菜谱，现在鲁菜会长又来了。】



    【想不到园长精通两大菜系，牛逼！】

    【有一说一，我觉得......园长可能八大菜系都精通。】



    【八大菜系夸张了，最多三四个吧。】

    “细签沾上一些松油，能更好的戳进去。”



    “这项工作需要一定的耐心。”



    孟海一边说着，一边不断的将火腿肉塞进豆芽，他的手又快又稳，整个过程行云流水，看呆了众人。



    要知道，之前b站也有人尝试过还原酿豆莛，但是难度太高，几乎奔溃都没有穿起来几个豆芽。



    而孟海这般轻松惬意，属实难得。



    此时此刻，鲁菜协会会长刘和看着孟海神乎其技的手艺，更是瞪大眼睛，满脸震撼。



    网友们不知道串豆芽的难度，但是他非常的清楚。



    火腿丝需要怎么提前处理，火腿丝应该切的多细，细签大小是多少，上面需要怎么润滑，这都是讲究。



    一道顶级菜系，往往需要的是厨师各方面的能力，难度极高。



    不然，这道鲁菜的巅峰，也不会渐渐消失在人



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    这刀功，神了！



    与此同时，大额打赏不断。

    一根火腿丝看不太明显，但是一盘火腿丝就明显很多。



    网友们看得越来越清楚，盘子中每一根火腿丝都粗细均匀，像是头发一般。

    就在这个时候，一则大额打赏吸引了网友们的注意。

    【卧槽！鲁菜协会会长刘和？他也来了？】

    【其实从晚清开始，很多鲁菜都是宫廷菜。】

    【我点进资料看了，是刘和没错，刘大师傅偶尔会直播分享鲁菜极品菜系，我还挺喜欢看。】



    【刘大师傅是真正的大佬啊，据说是国宴的主厨。】

    弹幕直接炸了。



    只见视频中，孟海的刀功炉火纯青，一刀一刀切下去，没多久，盘子里的火腿丝便越来越多。

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了，开餐馆吧，生意肯定火爆！】

    弹幕也热闹非凡。



    此时此刻，孟海已经开始进行酿豆莛的下一步，也是最需要手艺的一步。



    “接下来就是用细签把火腿丝塞进豆芽里。”

    “这一步说难也难，说简单也简单。”



    “力道把握不好，很容易戳破豆芽。”

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