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王忆一看这是刺身上来了，但他仔细看后说道：“这是石斑鱼的鱼肉吧？”
袁辉说：“对，石斑鱼的鱼肉。”
袁辉脸上的笑容突然凝滞了。
服务员疑惑的说：“这里面的料酒呢？要用来调涮汤的呀。”
王忆冷静的说：“刚才你同事送上来的时候就是俩空杯子，是不是还没有往里倒酒呢？”
服务员出去，很快又蹭蹭蹭的回来。
他拿了一瓶一看瓶子就知道很劣质的红酒倒在牛角杯里，说：“待会涮锅开始沸腾了，你们倒一杯酒下去涮鱼肉吃。”
袁辉小声说：“我以为那是餐前酒。”
王忆没说话。
他正在用脚趾往鞋垫子上抠清明上河图呢。
这时候必须得需要一个新的话题。
他掏出自己手机给袁辉看：“这个东西，你觉得能价值多少？”
照片上是红珊瑚雕，百鸟朝凤珊瑚雕。
袁辉看了一眼赶紧把手机拿过去。
他放大照片看了起来，喃喃道：“千年珊瑚万年红，按照珊瑚玩主圈子里流传的话，20年长一寸、300年长一公斤，你这个红珊瑚得长了至少千年吧？”
王忆问道：“价值如何？”
袁辉犹豫的说：“这东西不看到实物不好给价，毕竟是艺术品，得具体看雕工、看材质。”
这时候钟世平端着个盘子进来了，问道：“你们要给什么定价？”
他递给王忆一张单据，上面有先前所带来的优质海货详细信息，个头、单价、总价。
王忆扫了一眼尾巴处的总价，六位数！
不出意外，毕竟里面有十几条野生大黄鱼呢，光是它们五个合计起来就是六位数。
袁辉把照片给他看，说：“钟老板，你不是一直想要买个好物件招财进宝吗？这东西怎么样？百鸟朝凤，好寓意啊！”
钟世平说：“这是红珊瑚？红珊瑚现在挺贵的吧？”
袁辉说：“不是挺贵，是很贵！”
“近几年开始流行宝石收藏了，红珊瑚的市场价格暴涨，现在最顶级的aka级鸽血红珊瑚价格每克已经卖到了两三万，普通aka级涨到了近每克大几千块；momo级每克也都在1000元以上。”
“这是什么级别的红珊瑚？看起来很喜人。”钟世平翻阅着照片看。
袁辉说道：“你这样的外行都感觉喜人，那自然是顶级红珊瑚了。”
一听这话，钟世平当场惊呆：“我靠，那这东西——根据照片里王总手掌的大小来估摸，它应该挺大的，这东西终究是珊瑚石，它得有好几公斤吧？”
“顶级的一克两三万，那几公斤不得几千万甚至上亿？”
恐怖如斯！
袁辉赶忙解释道：“顶级不意味着是顶级aka级鸽血红、牛血红，我说的那种评级其实是给做小摆件、小饰品用的精品红珊瑚宝石来定级的标准，这种大件硬货不能简单的定级。”
“它价值上千万很难，但我估摸着大几百万问题不大，从照片来初步定价，能定个五百万吧？”
钟世平咋舌：“这么值钱呀？那我还捞什么海鲜？我直接去捞红珊瑚算了。”
袁辉摇摇头：“红珊瑚生长在深海，普通的都在200米水深之下，优质红珊瑚甚至是在2000米的大海深处，开采极为不易。”
“即使你运气好开采上来一些红珊瑚，但咱们都知道这东西是珊瑚虫分泌的钙质骨骼，然后起初质地挺疏松的，这样的红珊瑚没有价值，有价值的得能达到宝石级别的质地密度，为什么？因为这样的才能加工。”
钟世平说道：“不能加工的红珊瑚不值钱啊？”
袁辉再次摇摇头：“一般来说是这样，但也有很多例外，国家海洋馆有一桩巨型珊瑚树，它就是一个异类，生长过快而密度不行，所以不好加工。”
“可是那红珊瑚树也很有价值，我记得估价好像是超过一亿五千万的。”
他看了钟世平一眼说：“你放弃这个念头吧，咱们国家早在88年就把红珊瑚列为国家一级重点保护动物了，非法采集这个东西等着牢底坐穿吧。”
钟世平很机灵，听到这话嘿嘿一笑：“咱们国家不让捕捞，那其他国家呢？都不让捕捞？”
袁辉想了想说：“有让捕捞的，小鬼子那边允许某些特定籍贯的渔民捕捞以改善经济状况，地中海和太平洋一些国家也允许特定时间段进行捕捞。”
王忆摇摇头：“小鬼子已经不让捕捞了，因为捕捞方式太野蛮了，他们用兜网形式来捕捞，对海底环境破坏力很大。”
钟世平是渔民出身，自然知道兜网捕捞是什么意思。
这种捕捞方式有效但凶残，用的是高密度网具来捕捞海底作物，具体方式是在网上绑了大石头或者铅坠，然后沉到海底以后慢慢拖动。
因为网具密度高也就是说网眼小，它们本身又是特别结实的特种网，所以在它们作业过程中那是碰到什么毁掉什么、网住什么、带上什么来。
这样自然能捕捞到红珊瑚，可是却也会毁坏渔业环境。
明白这点，钟世平面露冷笑：“他娘的，小鬼子天天嚷嚷着要保护环境、要人与自然和谐共处，可往海里倒核废水的是他们，使用兜网的还是他们，一群狗杂种！”
王忆举起就被敬他一杯酒。
不管谁骂小鬼子，我都得帮帮场子！
袁辉这边听了王忆的话有点诧异，问道：“小笠原海域也不让捕捞了吗？”
“不过让不让捕捞都没用，”他搜了一下新闻抬头说，“国际上已经在08年把红珊瑚列入《濒危野生动植物物种国际贸易公约》的附录里了，禁止非法捕捞并限制国际贸易。”
“有些国家还可以捕捞，但每年限额捕捞，捕捞了不准进行跨国销售，这样钟老板你就是去合法捕捞上来也没用，带不回来！”
钟世平哈哈笑：“我就是随口一说，你们还当真了呢，真有意思，来，喝酒。”
他又跟王忆商量：“王总，你下次过来能不能带上这个红珊瑚雕？没别的意思，我买不起所以想看一看，开开眼界。”
王忆喝了酒难免兴致勃勃，他起了卖弄的心思，拿起手机将井冈山会师红珊瑚雕给找了出来拿给两人看：
“这个什么价？”
两人凑上去一看，反应很不一样。
钟世平咋舌：“我草，这是好东西，这得多少钱？”
袁辉懵了，瞪大眼睛凑上去仔细看，足足得二十秒之后才开口：“价值连城！国宝级的雕刻艺术品！”
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两人撞了撞杯，三两口喝掉了红酒。
袁辉掏出手机指着他发过来的第一版人民币大全套讲解起来，说这套人民币虽然新旧并不统一，但因为是现在市场罕见的大全套，所以还是能卖出好价钱。
所以王忆判断这东西虽然不合口味但毕竟是好酒。
于是他向袁辉举杯：“袁老师我先敬你一个，感谢你上次帮我联系大夫开药。”
两人正围绕着人民币聊着天，服务员又推门进来了，放下了一个冰盘，上面是一块块的鱼肉片。
王忆顿时惊呆了：“真是生草，石斑刺身？石斑鱼生吃？这挺给劲啊！”
放下小锅子他拿起一个牛角杯然后愣了愣：“呃，里面的酒呢？”
袁辉听到这话哈哈大笑：“幸亏我在这里，王老弟，要不然你要闹笑话了，这不是让你生吃的，是涮着吃的，只是涮锅还没有送上来……”
他正说着话，另一个服务员送了涮锅上来。
“但是不应该，你给老钟送了这么多好货，他拿低档葡萄酒糊弄你？”
这话是符合逻辑的。
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他咂咂嘴，然后犹豫了一下：“确实不太好喝，可能不太合咱们的口味，这好像是低档酒啊？”
“因为酒精在高温下会挥发，所以你们什么时候再准备涮鱼肉吃的时候再倒下第二杯。”
两人乖巧的点头。
等服务员走后。
两人沉默了。
空气中弥漫着尴尬的氛围。
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