第四十五章 美味炒饭
道林再次被震惊了,他发现当鸡蛋在锅底时,肉片一定在空中,反之也是一样。
底火被飞溅的油汁引入锅中,顿时一股火焰在锅中升腾起来。
道林双手接过,看着碗中色泽分明的炒饭,心中有了一些期待,拿起一旁准备好的勺子便吃了起来。
舀起一勺炒饭送进口中,道林细细的品味起来,突然间他双眼瞪大,只觉得脑海中闪过一道闪电。
“这…这…这也太好吃了吧。”道林震惊的喃喃道,随后他又不敢相信的再次尝了几勺。
“明明是很简单的炒饭,
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就在道林以为老头会把鸡蛋倒出来备用时,老头做了一个他意想不到的动作。
他将切好的肉片扔进了锅中,炒勺很精准的将鸡蛋和肉片隔开。
道林看到酒糟鼻老头右臂猛然鼓起,炒勺快速抖动,频率之快不自信看还以为是静止。鸡蛋液在炒勺中快速搅拌,随着炒勺翻转,倾泻倒入锅中。
“刺啦!”油烟升起,酒糟鼻老头炒勺快速翻炒,很快鸡蛋被炒的金黄。
随着他左手发力,两样食材在锅中开始翻炒起来。
简单炙烤一番后,老头加入葱花蒜瓣,再将提前准备好的尖椒片柿子椒片倒入锅中,炒勺飞快搅动,食材混合在一起。
出锅,老头颤抖的手将炒饭倒入碗中递给道林。
随后老头左手不断晃动炒锅,右手炒勺在料理何种不断点过,所需调料一样不少的加入锅中。
再次翻炒几次后,老头将温热的米饭倒入锅中,炒勺快速按压,使米饭和肉蛋菜很好的结合在一起。
锅下添上柴火,酒糟鼻老头单脚站立,右脚勾住风箱拉动,火焰很快便大了起来。
倒入食油,油温合适后,酒糟鼻老头左手一抹,手心中多出两枚鸡蛋,用力一捏,两颗鸡蛋同时在手中碎开,鸡蛋落在右手拿着的炒勺中,鸡蛋皮完整的扔进垃圾桶里。
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很快,肉片被切好,酒糟鼻老头动作非常快,菜刀一挥便将配菜的葱花切好,蒜瓣用刀刃轻轻游走几下,就变成了蒜末。
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