第一百八十四章 极品红烧肉，极致美食体验！

    这个猪排骨，是前几日杀的家猪的猪排骨。



    排骨上的猪肉肥瘦相间，肉感轻盈，光是看着，就让人食欲大动。

    对这些，江风向来不沾，员工们也知道他的性格，所以不会去打扰。



    员工那边做野猪的全猪宴，大家很兴奋。



    江风就来到自己院子里的厨房，自己做。

    “我自己做一顿家常菜红烧肉，红烧肉太常见了，家家户户都会做，而且口味二十多种，甜的咸的辣的，加土豆加鸡蛋加板栗，方法多种多样。”



    “不过要想做到入口即化，肥而不腻，香甜松软，还有些难度。”

    砂锅比铁锅导热均匀，更适合炖。



    接着，江风又在电饭煲里蒸上大米饭。



    当院子里的厨房冒出热气，牧场的小家伙们就都会闻讯而来。



    江风忙碌完这些，回头看去。



    院子里的狗狗们坐成一排，都是后腿坐下，前腿站着，等着江风。



    狐狸一家都过来了。



    而且，狐狸很懂规矩。



    它们看到狗狗和白狼都是坐着等，也学着狗狗们的样子坐下。



    一个个像是雕塑一样。



    “我去，什么时候都过来了。”



    “到底是狗鼻子。”



    江风看到后面的小家伙，忍不住说道。



    狐狸、狼都属于犬科动物，也



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    就算是喜欢吃瘦肉的人，也接受不了这样的口感。



    又柴，又难嚼，又腥气。

    普通的家猪肉切下来一块，是红白相间，有肥有瘦，一般来说这样的五花肉最好吃，口感又嫩，又不显得腻。



    而野猪肉切下来一块，一大坨都是红色的，像是血块一样，竟是一点零星的白色都很难看到。

    场面如火如荼的进行，江风直播了一会儿，然后来到厨房，从冰箱里抱出来一大块新鲜的猪排骨。

    江风不喜欢尝鲜，吃美食也只吃市面上比较常见的，对野猪肉丝毫没有兴趣。

    亦或者是抓一些虫子，炸了吃。

    员工就不一样了，他们很喜欢吃这种稀奇古怪的东西。



    有时候哈丹和布日古德抓回来蛇，还会让老孙做成蛇羹。

    “伱看切出来的野猪肉，一坨都是红的，太硬了。”



    大家朝着牛二虎那边看去。

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，平均低于8%，家猪肉的体脂率平均在18.2%，脂肪在高温下可以融入瘦肉中，那样瘦肉才有味道。”

    江风取出猪排骨，切下五花肉，放在案板上。



    这块五花肉是上好的五花三层，瘦肉红，肥肉白，就算是不懂买菜买肉的人看到，也知道这块肉是难得的好肉。



    五花肉冷水下锅，放入花雕酒除腥味，再用水泡除血沫。

    捞出之后洗干净，切成大小合适的肉块，热油炒糖色，加入葱姜开始炒。



    再之后换到砂锅里，继续炖煮。

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