第一百零六章 刺身

    它们可能不了解历史，生鱼片最早起源于我们中国，周朝的时候就有了。那时候，岛国还是原始社会，估计捉到鱼就直接啃，那不能说生鱼片，应该说是茹毛饮血。



    有些崇洋媚外的家伙很有意思，岛国的生鱼片就是比中国的好吃。

    “那我也不会弄，要切多厚？步骤怎么样？酱料呢？”阿九摇头道。



    “我来吧！”水旺只好说道。



    他虽然也没自己弄过，但没吃过猪肉还没见过猪跑吗？

    他们这次出海，就料到可能要吃到生鱼片，所以酱料是有所准备的。



    水旺从鱼舱里拿出一条才几十斤重的，砍下一部分，开始处理起来。阿九在旁边一边看，一边打杂。

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    在岛国，北海道渔民供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。



    这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身“，后来虽然不用这种方法了，但“刺身“这个叫法被保留下来。

    “做刺身呗！”



    刺身就是生鱼片。

    有日吹可能要说，这是岛国人的传统美食了，国内的生鱼片都是岛国传过来的。

    这结论是怎么得出来的？

    当然，现在国内所有寿司店都不敢说是岛国进口的了。原因嘛！大家都知道。

    有些寿司店，鱼是岛国进口的，师傅也是岛国那边请过来的，是怎么吃出这种感觉的？就因为换了个环境？



    神经病吧？

    太大的吃不完，这次捕捞到的，最大的金枪鱼有四百多斤重，可不是他们这几个人能吃得完的。



    “金枪鱼怎么做？我没弄过呀！”阿九问道。

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    为了犒劳大家，张耀华建议吃一条小金枪鱼。

    “皮不能要，影响口感……”水旺一边弄，一边教。



    “要不，我来做？你教我怎么做就行。”看着水旺那“随意”的刀工，阿九有点忍不了了。



    那手法，跟剁排骨有什么区别？

    “行，那你来。”水旺让出位置。



    他也有自知之明，在家就没怎

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