第500章 再来
呆愣在那儿足足有4,5的时间。
助理提醒道,“唐老师,说话。”
这道菜完全超出了他的预期,从专业的角度,可以说完美无缺。
虽说这只是盘普通的前菜,但正是因为足够简单,想做到比别家好,拉开差距也更困难。
这是……怎么做到的?
唐日杰头一次在自己的专业领域上感到了一丝茫然,他想不出原因,只能对摄影师道,“再来一遍。”
“……这道小菜不错,很爽利,就是量少了点,没吃过瘾,可能老板也
而轻松幽默也是唐日杰做自媒体的一大法宝,他探店的视频除了干货外,也会时不时贫上一两句,拉近和观众的距离。
“好了,闲话就说到这里吧。”唐日杰道,“我要吃饭了,为了这一顿,我可是连午饭都没怎么吃。”
“我还没尝他家的菜,现在还不能下定论,我只能从厨师的角度出发,我要是他家的厨子,老板敢和我提这种要求,我高低得和他练上两手。”
同桌几人都被唐日杰这话给逗笑了。
说完他抓起筷子,先夹了口青菜,放进嘴里,一开始还有些例行公事,但下一刻脸色就变了。
“哦。”唐日杰这才回过神来,对摄影道,“这段不要了,你再拍一段。”
唐日杰说到这里却是再次卡壳,他本来是想挑点缺点出来的,然而挑了一圈却发现根本挑不出。
“好。”
唐日杰再次夹起青菜,放进嘴里,这次他的脸色就正常多了,吃完道,“小菜不错,很爽利,但……”
“恰恰相反,就是因为他们的标准定的太高了,你要超越的那些人也是非常厉害的大厨,而且你花了心血,做出好吃的菜后肯定也希望更多的人吃到,不会只卖一周。”
“唐老师你的意思是说只卖一周是噱头吗?”
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过一家很出名的餐厅,他们开发新菜有一整个团队,可也要两三个月才能做一道新菜出来,不是因为那里的厨师没有创造力。
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