第112章 江北大酒店的菜我都吃腻了
因为这件事,曾经还上了江北电视台的新闻,所以苏阳自然也是听过他的名号。
季大厨的厨艺无需质疑,肯定也属于顶尖的水平。
苏阳吃时默默点头,心想着对方不愧为有名的大厨。
但凭借着满级家常菜技术,苏阳还是发现了能够优化的问题。
牛肉粒腌制的稍稍有些过头,牛肉粒虽嫩却失去了牛肉的口感。
或许是因为对卡式炉的火力不太熟悉,牛肉粒下锅时的温度还是有些低了。
虽然牛肉粒表面同样起了美拉德反应,但却是因为长时间的煎制,这样做的牛肉粒会损失掉一部分牛肉本身的香味。
苏依依已经有些饱了,但还是把牛肉粒放到嘴里吃了起来。
苏阳同样吃起了黑椒牛肉粒。
不想浪费是一方面,好喝则是最主要的原因。
苏阳夹起一块牛肉粒跟配菜蘑菇放到苏依依碗中:“依依,来,吃点黑椒牛肉粒。”
由于曾经龙国总统曾对季大厨的菜大加好评,这让季大厨在江北市很是出名。
苏阳之所以要买一些他的菜,正是想看看拥有满级厨艺的自己,跟国内顶级大厨的实力相比究竟会如何。
蘑菇事先过了一遍油,表面微酥,口感很是不错。
蘑菇跟黑椒牛肉粒表面沾满了黑胡椒汁,一口吃下去满满的黑胡椒味。
牛肉粒切得宛若骰子,由于事先腌制过,显得鲜嫩多汁,一口咬下去还会有汁水流出来。
今天的食量连她自己都感到害怕,她怎么也没想到自己居然能干下两大碗饭。
“我也是。”余霜紧接着说,却还是把自己碗里剩下的一点南瓜汤喝完。
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冉妈妈在一旁揉着自己的肚子。
再加上黑胡椒本身独特的味道,让其很容易盖过其它食材的本味,导致牛肉粒的牛味存在感进一步降低。
(๑´ㅂ`๑) :“哥哥,这牛肉好吃的,但是没有哥哥做的黑椒流柳好吃……依依还想吃哥哥做的咸蛋黄鸡翅。”
“小阳叔叔,我也想吃……”
“依依哥哥,我也没吃够
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