第224章 湾省盐酥鸡

    今晚他要做的是湾省盐酥鸡。



    作为龙国的经典美食之一，盐酥鸡的美味自然不用多说。

    接着简单的吃了顿午饭后，睡了个午觉。



    为了买到足够多的九层塔，他昨晚都没睡多久。



    考虑到今晚又得熬夜到凌晨两三点，还是得休息一下的。

    下午三点，苏阳被一通电话叫醒。



    打电话的是冷鲜手枪腿的供应商，现在他们已经到了家楼底。

    毕竟准备了一千多份的盐酥鸡，此时冰箱已经是被塞的满满当当。



    



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    苏阳调好闹钟，洗漱过后便早早上床睡觉了。



    第二天九点，苏阳被闹钟唤醒。

    江北市并没有吃九层塔的习惯，像平时在菜市场上，苏阳都从没有见过九层塔售卖的身影。



    找了很久后，苏阳才找到了三家有卖九层塔的档口。

    回复了一些手机上的消息后，收拾了一下他便出了门。

    只不过大多数售卖盐酥鸡的商家，都会忽略掉盐酥鸡的灵魂所在——九层塔。

    话梅去核，把话梅肉的水份小火焙干后研磨成粉。

    经过一个小时的来回，苏阳从三个档口买回了一大袋的九层塔，以及品相不错的话梅。



    九层塔全部洗净后用厨房纸擦干表面水分，放置一旁备用。

    九层塔也称为罗勒叶，实际上就是像香菜一样的调味蔬菜。



    九层塔的味道略带一些辛辣，其味道浓郁，并且带着清新的芳香与清凉感。

    第224章 湾省盐酥鸡 (第1/3页)

    洗漱过后，苏阳开始在网络上搜索起了江北市有关于九层塔售卖的消息。

    拿到食材，苏阳就又开始忙活了起来。



    手枪腿全部去骨，清洗擦干水分后切成一口大小的鸡块放入不锈钢大盆中。



    加入今早做好的话梅粉、红糖、五香粉、米酒、酱油、大蒜跟鸡蛋。

    把调料都抓匀后又加入一些红薯淀粉，再次抓匀后装进食品袋，放入冰箱上层腌制。



    好在苏阳买的冰箱足够大，而且冰箱上层除了鸡蛋也没有其它多余的食材，否则还真不一定放的下。

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