第433章 阿林小吃店,碎肉粉
“能吃辣就放点生的小米辣,不过这小米辣比一般的要辣,放个半勺差不多了。”
“还有就是我们家辣椒酱挺香的,但放辣椒酱就会破坏了汤头,我是不建议放。”
“欣欣哥,帮忙先端出去吧,正好也占个位置。”苏阳说。
“好嘞。”李欣欣接过了碎肉粉,轻轻闻了闻:“还挺香。”
“那肯定!”老板骄傲道。
说完,他起锅烧油,一口锅放上了事先熬好的骨头汤开始煮海鲜,另一口锅则是下了点油,随后将小盘子上的海鲜倒入锅中开始炒。
碎肉粉给的肉很多,铺在上边满满一层,汤汁呈现出淡褐色,表面漂浮着些许油光。
“好的。”苏阳微笑道,他忽然觉得这老板人还挺有意思,“其它的小料给怎么放比较好呢?我想试试青林市这边的标准吃法。”
毕竟老板这青林市本地人,在这生活了四十多年,还没见过穿着这么奇怪的人。
“我们这边碎肉粉的吃法是挤半颗小青桔的汁进去,别挤得太多,不然汤就不好喝了,而且小青桔也贵,呵呵……”
小料区很是丰富,虽然凭借着苏阳的理解,知道放哪些小料最为合适,但他还是想试试青林市这边的饮食喜好。
“其它的就是香菜、葱花,现在年轻人喜欢配料多,所以我们还准备了酸豆角跟酸笋、泡菜,但我们老一辈青林人是不放这些的。”
他想先尝尝碎肉汤的味道,所以还并没有挤进去。
苏阳默默点了点头吗,礼貌道:“好,那我也不放了。”
苏阳走到小料区,放了一勺小米辣跟一勺香菜跟葱花,又拿了半颗小青桔。
“旁边有配料,自己放一下。”
老板看了眼轻抚着肚子的李欣欣:“你们应该是…不,你们肯定是外地人。”
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碎肉粉做好。
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