第442章 捞汁小海鲜
令苏阳十分感动的是,海鲜商老板把鲍鱼都刷的很干净,但却没有去除鲍鱼的牙齿。
这么一来,不光大大节约了苏阳清洗的时间,也让这些鲍鱼都还保持着顽强生命,不会对口感造成损失。
苏阳看见了满脸疲惫的李敏娜,她的双肩包正松松垮垮的用肩膀单挂着。
“苏阳哥,你还没睡呀?”李敏娜那充满倦意的眼神,忽然变得精神了一些。
“因为明天要卖3000份小吃,所以得提前准备。”苏阳笑着说。
“3000份…这太多了!苏阳哥,要不我明天请个假吧,不然怎么忙得过来呀?”李敏娜又精神了一些。
“你已经够辛苦了,还想着帮我出摊?”苏阳总算处理完了大虾,开始用清水冲洗。
反复清洗几遍后,苏阳又开始去除八爪鱼的内脏、牙齿……
八爪鱼的皮是带有韧性的,通常撕掉会更好,但由于苏阳买的都是小八爪鱼,本身就很嫩,所以也就不需要这一步了。
这批食材大部分都已经做了处理,苏阳观察后,确认了食材绝对足够新鲜。
苏阳先是把八爪鱼放入大盆中,加入食盐揉搓能够更轻易的清洗掉表面粘液。
洗好的八爪鱼苏阳放置一旁滤干水分,由于海鲜实在太多,待会苏阳打算先放到了大冰柜锁鲜。
扇贝则是帮忙去除了内脏,包括其它的贝类,也都非常干净,只需要再清洗一遍就行。
没过多久,别墅的门传来一阵电子音,紧接着便被推开。
于是苏阳先把其它贝类进行了最后一次清洗,接着便放进了大冰柜里锁鲜。
大虾去足去须去虾线,鲍鱼去除牙齿,苏阳飞快地完成着准备工作。
厨房够大,锅也能放的下。
这么一来,就能够大大缩短时间。
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墅没有摄像头,现在李敏娜也还没回来,苏阳便通过系统,将厨房改成了猛火灶,并且还要来了两口特大的锅。
李敏娜猛猛喝了一口冰椰子水,感到十分畅快:“毕竟拍吃播素材才是正事,这次拍戏纯属意外嘛,嘿嘿…对了苏阳哥,你们今天的探店视频我已经剪好发布了。”
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