第647章 仔姜鲜锅兔

    兔丁下锅后不能直接用炒勺翻动，为了避免兔丁粘锅以及兔丁脱浆，苏阳抓住锅耳轻轻晃动。



    一直到兔丁定型后，再用炒勺轻轻推散。

    光是看着锅中那逐渐鲜艳的红色，李敏娜内心就愈发狂喜。



    等到豆瓣酱炒香，苏阳把提前准备好的仔姜丝先下入一半，接着再下入滑好的兔肉。



    为了让食材翻炒均匀，苏阳简单颠两下锅，艳红火焰瞬间从锅底窜起，让央视团队都纷纷睁大了眼。

    看似随意的颠锅，伴随着火焰升



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    …………



    苏阳等锅中宽油达到四成热时，就直接把用食用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉、油腌制过的兔丁下锅。

    依依并没有参与话题，而是认真看着电视，她两个小手捧着脸，眼中尽是对哥哥的崇拜。



    就在这时，李响亮电话忽然响起，他掏出手机看了眼号码，起身走到阳台接通电话。

    这道菜虽然用了宽油，但兔丁的口感确是需要嫩滑，故此才需要用四成油温把兔丁滑熟。

    苏阳观察着兔丁的状态，等到七成熟时便可捞出控油。

    姜蒜末的香味逐渐透出锅中，这时才下入切好的小米辣跟豆瓣酱，将其炒香炒出红油。

    锅中的油已经倒出，为了让这道菜吃起来味型更为丰富，同时香味也更具有层次，苏阳这次在锅中加入了菜籽油。



    待菜籽油六成热，撒下一小把青花椒，姜蒜末下锅爆香。

    他掏出手机，打开了古映芹的朋友圈：“我怎么记得……对，我来念念啊，今日本人最得意的学生荣上央视，恭喜……妈，你这也没少发，到现在已经发了三条了，而且还是九宫格图片，小阳的截图你都铺满了。”



    古映芹内心一惊，暗道：哎呀，忘记把欣欣给屏蔽了……

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跟小阳关系这么铁，他上央视了，我肯定得在朋友圈恭喜他呀。”李欣欣说着，忽然又想到了什么：“不是……妈。”

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