第668章 这种现象,需要有人改变
认识苏阳以前,他唯一学习做菜的途径就是偷偷看那些厨房里的老师傅们烹饪,他就是这么一步一步过来的野厨子。
很不巧的是,虽然他之前工作的地方都在川菜馆,但那些川菜馆却并不卖火锅。
“确实是这样,这又是为什么呢?”这回,罗江属实好奇了起来,他很想弄明白这个原因。
“因为这样的火锅,才能好吃。”苏阳笑了笑,继续说道:“你没发现买的那种包装火锅底料,在家里煮着吃,味道总是差了些意思吗?”
他没有等罗江说话,继续说道:“因为在家里煮火锅,通常都是直接买一包火锅底料放锅里加水煮。”
“更讲究
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“苏哥,我…我不是质疑你,我就单纯的好奇!”罗江确实是带着好奇发问,他生怕苏阳误会了自己的意思,心想着要是苏哥觉得自己是在质疑他可就不好了,便立马解释。
“不是……我没觉得你在质疑我,但我很好奇,你不是主攻川菜的吗?怎么会不懂火锅。”苏阳也着实费解。
罗江仔细看了眼模具中的牛油火锅底料,虽然现在底料还没有凝固,却也能看得出牛油的比例要比底下的料多出了许多,这跟超市卖的火锅底料还真完全不一样。
苏阳听后,费解地转头看向了罗江。
“就……我之前确实主攻川菜,但我没学过做火锅底料。”罗江有些不好意思道。
“那你应该也有在火锅店吃过火锅吧?”苏阳说。
“咦……?”罗江愣了神,他回忆了一下,好像还真是这样!
罗江点头:“嗯嗯,吃过的。”
“你回忆一下,每次吃火锅时,他们端上来的锅底是不是也有很多的牛油?”苏阳说。
“说。”
罗江整理了一下思路,随后说道:“苏哥,这火锅底料好像跟我印象里不太一样呀……我看超市卖的火锅底料,牛油应该没有这么多。”
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“苏哥,我能冒昧的问一个问题吗?”罗江这时候走到苏阳身旁,小声问道。
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