547章:莺莺燕燕
这会儿也不避讳众人垂涎的眼神,用筷子挑了一块送入口中大嚼了起来,众人虽羡慕,好在桌上也有一盘,不等大小姐招呼开始吃了起来。
大小姐终究是‘女’儿家与这么多男子一起吃饭还是头一次,尤其那些家丁吃香有些粗鲁,一时眉头皱了皱,竟迟迟没下筷子。
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这东坡‘肉’,是北宋大文豪苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧‘肉’回赠给老百姓,百姓食后,都觉得‘肥’而不腻、酥香味美,便称之为“回赠‘肉’”。苏轼贬谪黄州时,作有煮‘肉’歌:“黄州好猪‘肉’,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡‘肉’”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担‘肉’给他拜年,苏轼便命将猪‘肉’和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪‘肉’同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡‘肉’”美名便慢慢传遍杭州,后来杭城内的一家大菜馆的老板,听说人们都夸“东坡‘肉’”好吃,也按照苏东坡的方法烧制,挂牌写上“东坡‘肉’”出售。这道新菜一应市,那家菜馆的生意很快兴隆起来,‘门’庭若市。一时间,杭州不论大小菜馆都有“东坡‘肉’”。后来,杭州厨师们公议,把“东坡‘肉’”定为杭州第一道名菜,流传了下来。
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“看这样子,这杨家想要让你做个饱死鬼啊?“高航伸手抓了那只叫‘花’‘鸡’的‘鸡’‘腿’,也不客气的大吃了起来,边吃边含糊的说道。
“饱死鬼总比饿死鬼好啊,不过谁做饱死鬼还不一定呢?“杨峥冷笑了声开始动手吃东坡‘肉’,不过不是吃桌上的,而是吃李嫣儿亲手做的。
杨峥喜欢东坡‘肉’的味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口的特点,平日里总会买些回来吃两口。
“都什么时候了还穷讲究?“杨峥将大小姐的神情看在眼里,感到有些好笑。
东皮‘肉’块数不大,一块根本不够吃一碗饭,但大
“给,要不要吃点?”杨峥将食盒递到了大小姐跟前。
大小姐看了一眼,犹豫了一下,还是伸出了筷子,从食盒里夹了一块放入碗里,然后侧个脸颊,端着一碗米饭开始吃了起来。
身后的‘女’子见状也纷纷上前,一时小小的圆桌旁,环‘肥’燕瘦,莺莺燕燕,好不热闹,看到众人眼‘花’缭‘乱’。
众‘女’子放下手中菜肴,也不多话,翩然而去,小小的元桌上便留下了西湖醋鱼、叫化童‘鸡’、东坡‘肉’、龙井虾仁、牛‘肉’粉丝、鸭血汤、‘肉’包、喉口馒头,一些地道的杭州名菜。
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那‘女’子脸上一红,两道淡淡眉‘毛’微微耸了一下,显然是心中有些不高兴,没有回答杨峥的话儿,直接将手中的菜肴给放了下来。
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