1243章:滇王之酒
这是从一侧走上一个人来,送上一个酒坛,三只大碗,便恭敬的退了下去。
杨峥虽说有些酒量,可一看这三只大碗,还是有些发憷,可事到如今,也只有硬着头皮喝了。
杨峥看着满满一大碗的水酒,还真有些嘀咕,可一看人家一脸的真诚,也不好多说了什么,端起碗来,一仰头猛喝了一口,酒入喉咙,香气袭人,还带着淡淡的香甜!“
杨峥楞了楞,看了一眼碗中的水酒,又喝了一口,味道一如刚才,这,这是米酒,不,是麦酒!怪不得清淡无味了,原来是前世的啤酒啊!“得知了这个发现,他着实欢喜了一番,在古代酒的度数,一般都很低,在元代以前,就是到南宋为止的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;故有”李白斗酒诗百篇”,”绿蚁新醅酒”之类的诗句,像武松过景阳冈喝的那十八碗酒都是二十度以下的,甚至是十几度左右。
上读到:一酿用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六斗。事实上,用蘖酿出的酒被称为“醴”,是甜酒,酒精度很低,所以古人才说“小人之交甘若醴”,而用曲酿造出来的才是真正的酒,酒精要重一些,但也只会在十八度至二十度之间,而在前世,所有的酒基本上都是采用了以金元清等朝代推崇的蒸馏酒,而蒸馏酒的制作工艺比发酵酒简单的多,成本很低,同时又可以多产。出
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“我看此地花香鸟语倒也不错,择地不如撞地,这酒不妨就在此地喝可好?“杨峥扫了一眼两人道。
吕海与李涛本就是洒脱之人,听杨峥这么一说,也觉得此地视野不错,点了点头道:“此地也好!“说完,伸手对着杨峥做了一个请的姿势道:”小娃娃请坐。“
“既如此,那你这娃娃找个地方咱们好好喝上几杯?”李涛道。
杨峥双目扫视了四周一眼,不得不说这两个老头极会挑地方,这里虽谈不上景色优美,但地势高,视野开阔,只需站起来扫上一眼,足以看到场上的一切,难得是不远处的角落里,还有一株梅花,梅香四溢,若能饮酒一杯,的确是个不错的地方。
杨峥一笑,从容落座。
吕海利索的拍开了酒坛的封盖,顿生一阵清香扑鼻而来,杨峥耸动了一下鼻子道:“好香的酒啊?“
说话间,吕海已经倒了满满一大碗,笑呵呵的给杨峥做了一个请的手势。
吕海哈哈一阵大笑道;“你这娃娃倒也有些口福,能喝到我们连云十八寨的好酒,待会儿可要好好喝上几杯?“
杨峥点头说好。
杨峥微微一笑道:“不瞒两位老先生,在下别的没有,这酒胆还有那么一点点!怕是面前能与两位老先生喝上几大杯了
“哈哈,好,好!“吕海大笑道。
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你这娃娃有没有这个胆量?“
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