第三十六章 各显神通

    cannolosiciliano绝对难不到她,同样,她的同伴范德恩在欧洲五年,对这些甜品更是熟悉所以,胡梦娜负责最重要的奶酪馅料,酥皮依然是林紫蕾强项,范德恩负责最后的装饰



    这个铁三角是牢不可破的组合,尽管对手包括最具冠军相的法国队,其次就是意大利队,第三是西班牙队,德国队也是有实力一争桂冠的欧洲非种籽队伍当然,我们没有忘记学习西方最成功的日本队,他们的甜品高手辈出,亚洲地区的西式甜品界中,日本是手屈一指了;而中南美洲中,阿根庭及墨西哥都是高手

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

    司仪再宣布,第三个甜品:是意大利甜品-西西里奶酪卷-cannolosiciliano



    西西里奶酪卷,是意大利西西里岛最经典的甜点,使用香脆的酥皮,包裹住甜而不腻的意大利软奶酪,再在两侧沾满巧克力屑或者果仁屑,也可以加上其他好吃的装饰物,如草莓或车厘子

    做好了,要放入冰箱一个半小时



    下午三点,比赛已经进行了两小时,距离第一个甜品的完成时间还有一个小时

    胡梦娜一直很喜欢意大利食物,特别是这半年来,每天缠住johnny的日子中,johnny都会做不同种类的意大利食物给她吃,她吃惯了意大利菜及意式烹饪,现在,她也是一位意大利美食专家和厨神了

    所以,十只种籽队中的泰图及中国,就没有那么被大众看好了

    千层酥的底层放在盘

    既然没有被大家看好,就代表没有多余的心理压力和障碍,反而是最好的比赛状态



    比赛进行了两小时四十分钟,林紫蕾开始把烤好的千层酥从烤箱中取出,胡梦娜也在冰箱中取出冷藏好的香草味配料,范德恩的水果巧克力白糖霜等装饰材料准备好

    这个opéra甜品,就是考验厨师的味觉及手势,每层的巧克力及咖啡都有不同比例和浓度,令口感上下层次感也不一样,更重要的是,每一层的厚度都是一致的



    顶层的巧克力更是重中之重,林紫蕾今次用80%比利时纯黑巧克力做主材料,每层递增糖份比例,而咖啡奶糊也是依照比例的加入更多的糖和奶去巧制而成所以,胡梦娜和范德西并没有闲着,他们是一步一步的,一层一层的去做,按林紫蕾的指示,做好一层又一层的海棉蛋糕

    第三十六章 各显神通 (第2/3页)

,对johnny来说,他欣赏她,才是最大的享受正如他欣赏自己工作上的强悍及决断能力,那是一种超然于情欲的感觉,这才是值得johnny的欣赏及倾慕对像

阅读爱上女厨神最新章节 请关注无双小说网(www.buxia.org)