032酱炒三果2
初始时,苦于没有继承衣钵的人,他一直闷闷不乐的,直到月凤歌八岁的时候,开始日日陪着他研究厨艺,他的笑容才日渐增多。
一老一小,每日里也不嫌枯燥,不是一起叽里咕噜讨论什么菜品,就是在厨房里噼里啪啦处理食材,每次聊到这个话题,这一老一小更是眼冒金光,再也看不到其他人。
月老爷子听完,当即鼓起掌来,赞不绝口,“乖孙女儿不愧是学厨的好料子,悟性极高,祖父颇欣慰。那这用的酱可有什么讲究?也是你自己做的吗?”
老夫人坐在月老爷子和月乐笙中间,此时见两人聊得热火朝天,无可奈何地笑了。
此时听月老爷子问起,也是一脸兴奋,侃侃而谈,“三果是指核桃、杏仁和榛子,做之前先把三果用温油炸脆捞出,下酱起锅。
酱和底油要多放些,酱在油中炸透,再放入炸好的三果,温火翻炒,出锅即可。”
从她嫁给月老爷子,他就是这个样子,虽说在朝中总是一副严肃模样,回到府上研究起美食来,就像个老小孩一般,好似捡了座金山。
就像此时一般,月老爷子双目炯炯有神地看着月乐笙,而月乐笙好似认真的老师傅一般,娓娓道来,一桌子的人都被他俩放在了一边。
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月乐笙带着原主清脆的声音,如出谷黄莺,“说起这酱,也是我新研究出来的。先取适量的黄酱和肥瘦猪肉各半,再加些许胡萝卜丁、白豆腐干和虾米,放入葱姜末和蒜茸末。
再以小火在热油中熬炸半个时辰,直至成
月老爷子一听,瞬间来了兴趣,“是哪三果啊?又用的是什么酱?”
不管是以前的万如意,还是月凤歌,两人最爱的事儿莫过于美食,现在月乐笙同时与两人共情,对厨艺的喜爱就更强烈了。
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月乐笙见月老爷子好似小孩儿一般,完全没有想象中的威严冷酷,不觉放下心来,笑着回道:“祖父,孙女儿最近新做的菜品叫做酱炒三果。”
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